Riot Gin - Explosive Taste
Das erste Mal sind wir auf den erstklassigen Riot Gin bei einer Vernissage von Studio 4 Berlin geworden. Ebenso wir das ungewöhnliche Galeriekonzept hat uns der klassische London Dry Gin mit seiner sehr ausgeprägten Wacholdernote sofort begeistert.
Neben dem Wacholder verleihen Zitronen- und Grapfruitabrieb, Koriandersamen, Paradieskörner, Kumquats und Süßholzwurzel dem Riot Dry Gin dezente Pfeffernoten, Zitrusduft und eine herb-süßliche Fruchtigkeit, wobei die Aromen durch die hohe Anzahl an Umdrehungen intensiv zur Geltung kommen, und so verwundert es sicher nicht, dass der Berliner Gin seitdem zu unseren Lieblingen gehört.
Erst 2019 von Hayri Göcke auf den Markt gebracht, wurde Riot Gin bereits 2020 und 2021 bei der Craft Spirits Berlinmit dem Craft Spirits Award in Gold ausgezeichnet worden. Destilliert wird der Gin in einer kleinen Brennblase in Norddeutschland. Verwendet werden selbstverständlich ausschließlich natürliche Zutaten. So lässt sich Natürlichkeit der ätherischen Öle der Botanicals zum Beispiel daran entdecken, indem man einen kalten Gin mit Tonic genießt, der sich manchmal „cloudy“ trübt – der berühmte Louche-Effekt.
Neben dem erstklassigen Gin begeistert uns aber auch die Unternehmensphilosophie von Riot Gin. Inspiriert wurde die Namensgebung durch die Gin-Aufstände in der Mitte des 18. Jahrhunderts in England. Den Gedanken aufnehmend, sieht sich Riot Gin heute selbst als Aufstand gegen das Establishment langweiliger Ornamentlogos und erfundener Regionalität und bezieht Haltung gegen Einschränkungen von Freiheit und Gleichheit, gegen die Klimakrise und gegen Ungerechtigkeit. Deswegen spendet das Unternehmen 20% seines Jahresgewinns an gemeinnützige Projekte, die sich genau hierfür einsetzen.
Zudem hat Riot Gin für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Gin & Tonic oder Cocktail sind, zusammen mit der Bar Botanical Affairs ein paar wunderbare Rezepte zusammengestellt und entwickelt, die sich auf der Website der des Unternehmens finden. Wir bleiben bei unserer Auswahl ganz klassisch, um dem ursprünglich Geschmack von Riot Gin ganz nah zu bleiben.
Rezept A HARD RAIN'S A-GONNA FALL
Riot meets Tonica Tassoni
Sie wollen einen „classic Gin & Tonic“ aber vielleicht trotzdem was besonderes? Dann empfehlen wir Ihnen Tonica Superfine Tassoni auszuprobieren! Tonica Tassoni ist ein sehr traditionelles italienisches Tonic. Das Besondere: Hier wird das (normalerweise in Tonic enthaltene) Chinin durch Quassin ersetzt. Dies bringt eine schöne und natürliche Bitterkeit mit sich und führt zu einem „classic but different Gin & Tonic“.
Geschmack
Dieser Riot G & T stellt einen sehr klassischen, trockenen Gin & Tonic dar. Dabei kommt der intensive Wacholdergeschmack unseres Gins deutlich zum Tragen und ihr spürt die Bitternote des Tonics wunderbar.
Zutaten und Zubereitung
Riot Gin 5cl
Tonica Tassoni 10-20cl
Eiswürfel
Garnish: getrocknete Limette / Limettenschale und / oder Salbei
Glas voller Eiswürfel, Riot, Garnish & Tonic dazu - and the rain falls hard!
Riot Gin
50 % Vol., 0,5 l
35 Euro
erhältlich unter www.riot-gin.com
