JAN – Das neue Restaurant von Jan Hartwig. Mit Nachdruck zum Glücksfall

Am 25. Oktober hat Jan Hartwig ein paar Meter vom Königsplatz sein Restaurant JAN eröffnet. Als Voraussetzungen für seine beeindruckende Karriere zählt der Profikoch im Interview „Leidenschaft, Zielstrebigkeit und Detailverliebtheit“ auf. Der beste Beweis dafür, dass es dennoch nicht ganz ohne Glück und den festen Glauben daran geht, ist die Location.