… mit diesem drei Worten begrüßt mich ein kleines liebevolles und individuelles, mit Zeichnungen von Praline Le Moult gestaltetes Notizbuch bei meiner Ankunft im Wiener Boutique Hotel Josefine, das auch jetzt noch meinen Schreibtisch ziert, um mich an meinem Aufenthalt in Wien zu erinnern. Eintreten, eintauchen und Zeit wie Raum vergessen, versprechen Manfred Stallmajer junior und Susanne Homann ihren Gästen. – Ein Ort zum Leben, Lieben und Genießen.

Das Paul & Vitos ist der ideale Ort für eine kleine Auszeit am Tage oder für leichte und kreative Kulinarik am Abend, ohne dabei wienerisch zu sein. Unweit des neuen Rosewood am Petersplatz gelegen, mixt das schicke Interieur mit der Leitfarbe Mint Wiener Elemente mit Bistro-Mobiliar und witzigen Details wie einem mundgeblasenen Glasparavent an der Bar von Robert Comploj.